孜然牛肉披萨

步骤1/17

牛肉圆葱孜然加入盐糖料酒少许难得调料提前煨好。入油锅炒熟。

步骤2/17

用剪刀剪碎备用。

步骤3/17

西红柿圆葱半个切块，放五六瓣蒜头。放入料理机。

步骤4/17

添少许水和盐打成酱。

步骤5/17

蒜头炝锅，加入打好的西红柿酱熬制。

步骤6/17

煮开后，调至小火，加入黑胡椒盐和披萨草调味。

步骤7/17

熬至粘稠加入黄油番茄酱，糖，醋调至甜酸适度。

步骤8/17

装罐备用（一斤西红柿能做三到四次披萨，也可以用做意大利面）。

步骤9/17

面粉盐糖水酵母鸡蛋（留一点涮披萨边）调制成面团，加黄油20g揉至表面光滑，发酵一倍半左右。烤盘刷油，面团整形，二次发酵。

步骤10/17

发酵好，披萨边刷蛋液。

步骤11/17

放上番茄酱刷均匀。

步骤12/17

入烤箱低温略烤至表面干爽。

步骤13/17

均匀撒上彩椒粒，圆葱丝，玉米粒和奶酪继续烤五到十分钟。

步骤14/17

铺满炒好的牛肉，撒上黑胡椒粉和披萨草。

步骤15/17

把剩余的材料撒满表面装饰。

步骤16/17

撒满奶酪入烤箱160-180度烤至表面金黄。

步骤17/17

注意温度，想要披萨皮酥脆，下火加烤几分钟。