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梅菜扣肉

爸爸做的梅菜扣肉味道超赞，忍不住自己也要做做看，一次多做几碗，蒸好后放在冰箱想吃就蒸一碗，方便，而且很下饭，也很适合小朋友吃

天使真可爱
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

梅菜扣肉热量：555 千卡

脂肪：2克
蛋白质：6.6克
碳水化合物：62克

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食材主料/辅料

三层肉 800、梅菜适量、老抽适量、花椒适量、盐适量

梅菜扣肉的做法步骤

步骤1/9

锅加热，猪皮烧至金黄色
步骤2/9

放入水煮十分钟，捞起趁热涂上米酒或白酒，在涂是老抽就会变成图片中的颜色，一定要在很烫的时候涂这两个，然后放凉
步骤3/9

炒切好的梅菜，放入盐，酱油，花椒
步骤4/9

肉切好放入碗中，放几粒花椒，和一勺老抽
步骤5/9

放入梅菜
步骤6/9

上锅蒸30分钟
步骤7/9

把盘子扣到碗上
步骤8/9

在翻一下
步骤9/9

这样就可以了

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