步骤1/6梅干菜稍微用清水泡洗,挤干水备用。茄子切条状,蒜切开成两半。
珐琅锅里倒4茶匙橄榄油,小火加热后,倒入蒜,煸炒片刻至金黄。
下梅干菜炒至出味。
倒入茄子,炒匀后加一茶匙生抽,1/3茶匙砂糖,一茶匙蚝油,加小半碗热水,加盖焖10分钟左右即可。
开锅!
装碟,撒上白芝麻。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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