紫薯莲蓉蛋黄酥饼

步骤1/12

把水油面团的材料全部放入一个大碗里，搬匀即可，不要揉！醒发20分钟。

步骤2/12

同样把油酥面团的材料一起放入碗里，和水油面团一样方法把面团抓拢即可。

步骤3/12

两种面团都分成26个，分别整成圆形面团，把油酥面团包在水油面团中间。

步骤4/12

擀成长舌状。

步骤5/12

卷好。

步骤6/12

再擀。

步骤7/12

再卷。

步骤8/12

再擀成饺子皮一样，注意别擀太薄！

步骤9/12

先把咸蛋打开取出蛋黄，上面喷点朗姆酒，入烤箱170度烤8分钟，取莲蓉30克，按扁包入蛋黄，再包再面皮里面。

步骤10/12

烤箱预热200度，烤20分钟即可。

步骤11/12

外皮酥香可口，里面也非常好吃。

步骤12/12

烘烤时间根据自己的烤箱，如果喜欢酥脆的可以时间再长一点。