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家常菜的美味,油豆腐塞肉,从小吃到大的菜,也不会淘汰。就是调味料上改变了许多,这道煮熟后再用鲍鱼汁调汤汁最后淋入香油提香用水淀粉勾芡而成,入味更加鲜美

香儿厨房09
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

油豆腐 300克、 猪肉末 200克、 适量、 八角 一个、 葱花 适量、 香油 5毫升、 老抽 10毫升、 鲍鱼汁 30毫升、 冰糖 10克、 生粉 一汤匙

鲍汁油豆腐塞肉的做法步骤

小窍门

1.这种大油豆腐入味较难,要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内,所以汤水入味更难,用这种勾芡的方式使得味道更佳。
2.煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定。

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