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红烧油豆腐塞肉

以前油豆腐都是拿来烧汤或吃火锅，这次用来红烧青菜，做法就是上海本地菜的做法，青菜和油豆腐都是本地特产，用浓油赤酱的红烧是最合适的。

tracy777
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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红烧油豆腐塞肉热量：541 千卡

脂肪：18.9克
蛋白质：35克
碳水化合物：74.3克

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食材主料/辅料

猪肉（肥瘦三比七） 100克、油豆腐适量、小青菜适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽一茶匙、盐适量

红烧油豆腐塞肉的做法步骤

步骤1/5

肉剁碎加料酒，生抽，盐，葱末姜末，多搅拌一会。
步骤2/5

将油豆腐上戳一个洞，把肉馅塞进去。
步骤3/5

小青菜清洗干净，备用。
步骤4/5锅里放油，放姜丝翻炒，接着放油豆腐，放生抽，盐，一小勺老抽，最后放一小碗水，盖上锅盖闷煮。
步骤5/5

五分钟后放入青菜，继续闷煮一分钟就完成了！

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