因为生宝宝,住在妈妈家,方便照顾我和宝宝
所以没有厨房秤,没有烤箱,等等~~~
心里都长草好久蛋糕,饼干之类的了~
没办法只能等回自己家在开工了~
今天上街看见有卖糯米糍的
看着白白胖胖的,好想吃哦~
在心里想了一遍糯米糍的做法
觉得也许不用厨房秤也能搞定
于是回家试了试
成功~!!!
而且找到了个小方法来解决没有厨房称的烦恼
这个最后揭晓~
紫薯切块,包保鲜膜上锅蒸熟
蒸好的紫薯去皮,放适量炼乳,碾碎,搅拌成紫薯馅。
糯米粉加适量凉水活成团。
澄粉加适量开水烫熟活成团。
把活好的澄粉团加到糯米粉团里,加橄榄油耐心活均匀。
盘子上薄薄抹一层橄榄油,把和好的面团放里,上锅水开蒸10分钟。
手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。
把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚,沾满椰蓉就可以。
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