豆渣肉饼米堡or海苔碎饭团or肉燥丼-一人食

步骤1/19

蒸好米饭、比平常吃的略软一些～粘性较大会比较好实施后面的步骤哦～

步骤2/19

早晨做了豆浆～滤出来的豆渣、很细腻哦～

步骤3/19

肉馅加入酱油和盐搅拌、根据自己口味调就好～

步骤4/19

肉馅和豆渣大约一比一、当然也可以少放豆渣、豆渣比例越大肉饼越松润但会不易成型、所以自己控制好哦～

步骤5/19

加入少量糯米粉、方便成型

步骤6/19

搅打上劲、懒得搅打就只搅拌均匀就好呗～

步骤7/19

米饭凉后用手塑形为饼状、像汉堡坯般大小就行～米饭中可以加寿司醋调味儿、做成日式风味～

步骤8/19

搅拌好的肉馅做成同样大小的饼状、把做好的米饭饼和肉饼放平底锅煎制

步骤9/19

煎好的两片米饭饼各自抹上喜欢的酱料、我这次用的是蜜糖黄芥酱和辣酱

步骤10/19

中间夹上煎熟的肉饼～

步骤11/19

顶部撒上调味儿海苔碎～搞定～

步骤12/19

如果懒得煎肉饼、就干脆把肉馅炒熟做饭团～

步骤13/19

在掌心将米饭摊平

步骤14/19

放入适量炒熟的肉馅

步骤15/19

包成圆饭团、也可以包三角的、我包成圆球状是为了滚上碎海苔～

步骤16/19

滚上海苔碎就搞定了～做饭团比做米汉堡快捷多了吧～

步骤17/19

当然如果你连包饭团的时间都没有（或者是懒癌患者）、干脆就把炒熟的肉馅浇在米饭上、挤上喜欢的酱料、撒上海苔碎～就成了美味的日式肉燥丼（盖浇饭）啦～这是最懒做法了～

步骤18/19

汉堡的断面～真的好吃哦～

步骤19/19

今日的午饭好丰盛吧、其实都是简单的食材呢～