千层肉饼

步骤1/13

面粉加入适量的温水和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜饧着

步骤2/13

葱姜切碎

步骤3/13

猪肉绞成肉馅

步骤4/13

加入油、盐、鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉

步骤5/13

向一个方向搅上劲

步骤6/13

饧好的面团均匀的分成3个剂子

步骤7/13

取一个剂子，尽量擀成方形，左右对称在三分之一处切口

步骤8/13

抹上肉馅，左下角三分之一处不抹

步骤9/13

没抹肉馅的面片折向中间，盖住肉馅，对角折回，然后折向中间的三分之一处，两边分别折回，最后折向中间剩余三分之一处，两边分别折回成四方形

步骤10/13

用手轻轻的压一压，煎烤机刷底油，中火煎

步骤11/13

两面煎熟

步骤12/13

出锅

步骤13/13

切块，很有层次感哦。