【Na~一个人也要好好吃饭。】
步骤1/4小火煮鸡蛋8mins。鸡蛋煮熟后放入凉水,待剥壳。泡发香菇。
步骤2/4准备好肉糜香菇等,炒锅加油炒冰糖炒出糖色,加入牛肉末。煸炒后放入料酒、老抽、生抽、盐少许,加泡发香菇的热水,大火煮开。
步骤3/4将炒锅中物倒入电炖锅中慢炖,汤中放入剥壳后的煮鸡蛋进行卤制,时长1.5-2小时为佳。这时候可以做一些别的事情。
步骤4/45小时候开始煮饭,饭跳至保温后,将电炖锅中的肉末倒入烧热的炒锅,大火收汁,浇在摆盘后的米饭旁即可。卤蛋切开,饭撒上黑芝麻。
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