台式卤肉饭

步骤1/14

淘米，生玉米手拨下玉米粒（如果不好拨，可以将玉米切成三段再横切一刀），开始焖饭。

步骤2/14

切姜末和蒜末适量

步骤3/14

取六颗大香菇切成丁

步骤4/14

紫皮洋葱切碎

步骤5/14

五花肉切成大方块，用清水焯一下，去血水

步骤6/14

再把焯好的五花肉切成丁备用

步骤7/14

煮三颗鸡蛋

步骤8/14

青菜尖清洗好

步骤9/14

大火，炒锅内放适量油，爆想姜末和蒜末，放入洋葱丁炒至金黄色，加入五花肉丁和香菇丁，翻炒；倒卤肉酱油，料酒，冰糖，八角，五香粉，胡椒粉，翻炒；加入清水至没过食材一至两厘米处，倒入煮锅内，加入白煮蛋，关小火熬煮一个小时四十分钟

步骤10/14

米饭熟后用饭勺拌匀

步骤11/14

青菜用滚水烫一下，捞出备用

步骤12/14

肉卤煮好后装碗就可以食用了

步骤13/14

装个便当明天的午饭也搞定啦

步骤14/14

特别香特别入味的BB台湾卤肉酱油