蘑菇鲫鱼汤

步骤1/4鲫鱼处理干净后 用厨房用纸巾吸干净水分；油里下姜片煎一下，再下鱼煎，小火，这样可保证鱼皮不粘锅，鱼身完整；煎至两面金黄；

步骤2/4另起一口锅 放入已煎好的鱼 加入滚水 大火烧开 转中火炖10分钟 这个时候汤汁已洁白如奶色

步骤3/4加入切好的蘑菇厚片 木耳 转小火炖15分钟

步骤4/4最后加入河虾 枸杞 再炖5分钟 起锅前加两小勺盐调味 汤汁醇厚 鲜美 鱼肉细腻 非常适合冬日暖暖来一碗。