胡萝卜青椒肉丝

步骤1/8

将胡萝卜青椒洗净切丝。

步骤2/8

肉若干切丝，置于酱油腌几分钟。

步骤3/8

加入些许淀粉，搅拌，放置几分钟，爽滑一些。

步骤4/8

加入白糖若干后放置几分钟，以便入味，增强口感。

步骤5/8

先单独将胡萝卜炒熟。分开炒以防加热不均。

步骤6/8

将腌制好的肉丝入油炒熟。

步骤7/8

加入青椒丝，翻炒。最后放青椒为了避免过熟导致营养丢失。

步骤8/8

最后按个人口味加入一点生姜末、大蒜末，加盐焖一会就可以起锅了。