马蹄虾仁家常小炒

步骤1/6

虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。

步骤2/6

马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。

步骤3/6

腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。

步骤4/6

焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。

步骤5/6

油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。

步骤6/6

炒完装盘。