以前去港式茶餐厅总爱点菠萝包。喜欢上面那呈酥皮。今天自己也想在家自己做上一道。于是又开始折腾面包机了。几天用下来顺手多了。真的方便太多还节省不少时间。面包机在揉面的时候我可以做酥皮。这样时间一点儿都不浪费。两道程序只需一道程序的时间就能完成。何乐而不为呢。
所有材料准备完毕，桶内是面包材料，除葡萄干和干酵母外，其他全部放进面包桶里。玻璃碗里是制作面皮的材料。
先把面皮揉均匀。至面条表面光滑。用保鲜袋套起放进冰箱冷藏。半小时。
再相应的地方放入相应的东西。开启菜单8。开始制作
发酵好后拿出。各切5份。菠萝片擀薄。
希望别切的太深。用模子刻下就可。我还多此一举。。用刀子又划了一次。放入烤箱第二次发酵40分钟拿出。刷蛋液。烤箱预热。温度调至170度上下管20分钟即可拿出
美味的菠萝包出炉罗
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