海绵蛋糕

步骤1/27

准备食材，鸡蛋4个，将蛋黄分离出来

步骤2/27

用一个大容器放分离出来的4个鸡蛋的蛋清，最好是不锈钢材质的盆

步骤3/27

蛋清，蛋黄放好备用

步骤4/27

蛋清内加入鲜榨的柠檬汁，有点不好看

步骤5/27

将事先准备好的低筋面粉和泡打粉混合，过筛，放好备用

步骤6/27

将蛋黄里到入两勺植物油，差不多20ml

步骤7/27

将油和蛋黄搅拌均匀

步骤8/27

接下来处理之前放入柠檬汁的蛋清，蛋清内放入8勺白糖（约100g）,用打蛋器开始搅拌

步骤9/27

不断搅拌直至打发

步骤10/27

打发好的蛋白是可以立起来的，看图片

步骤11/27

之前准备好的三样东西，依次开始混合

步骤12/27

将蛋黄混合物倒入蛋清混合物中，用勺或者拌刀上下翻匀，不可过分搅拌

步骤13/27

混好开始加面

步骤14/27

继续过筛将面粉加入鸡蛋糊中

步骤15/27

搅拌

步骤16/27

搅拌直到没有干面

步骤17/27

值得注意的是要把面包机内胆的搅拌片取出！！！

步骤18/27

将面糊倒入面包机内胆，静置……

步骤19/27

准备开始烤海绵蛋糕

步骤20/27

开始～

步骤21/27

40多分钟的效果

步骤22/27

出锅

步骤23/27

成型

步骤24/27

剖面……

步骤25/27

切～

步骤26/27

用炼乳绘图……

步骤27/27

最终～～～