香葱培根肉松面包卷

步骤1/12

除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序

步骤2/12

15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序

步骤3/12

结束后，面团已经可以拉出薄的手套膜，不做吐司，这个程度已经可以了。

步骤4/12

发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞

步骤5/12

排气

步骤6/12

排气后的面团，松弛15分钟

步骤7/12

擀成烤盘大小的面片，要均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，比较好操作

步骤8/12

二发完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香葱，芝麻

步骤9/12

烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，注意观察，一定不要烤太焦，不然卷不起来，我这个就有点过

步骤10/12

面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上肉松，挤上沙拉酱，卷起来

步骤11/12

裹好定型一会

步骤12/12

切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了