美味的肉松面包卷

步骤1/20

将牛奶，糖，盐，鸡蛋放入面包机桶中，用筷子将鸡蛋打散，然后倒入牛奶，加入面粉，中间挖个窝，放入酵母，启动揉面程序。

步骤2/20

揉面程序运行完毕后加入黄油，再运行1个揉面程序。

步骤3/20

已经揉成滑的面团了，出膜比手揉会差点，有时间的话，可以借助摔打的手法出手套膜。

步骤4/20

运行发酵程序，发酵1.5-2个小时，发到面团2.5-3倍大小。

步骤5/20

将发酵好的面团拿出来排气，然后擀成方形，放入方烤盘中，借助手的力量，慢慢压面团，使面团铺满整个模具。

步骤6/20

放入烤箱进行2次发酵，此过程大概1-1.5小时，发到面团2-2.5倍大即可。

步骤7/20

均匀的抹上全蛋液，撒上葱花。

步骤8/20

烤箱预热5分钟，上火140，下火160，烤10分钟。

步骤9/20

从烤箱中取出烤好的面包，稍稍放凉。

步骤10/20

等待2发的过程中，我们可以制作卡仕达酱。取一个鸡蛋，放入盐，搅拌匀。

步骤11/20

加入过筛的面粉，搅拌匀。

步骤12/20

牛奶加糖提前小火加热，将糖融化后放至温热，缓缓的将温热的牛奶倒入蛋液糊糊中，搅拌匀。

步骤13/20

小火加热调制好的牛奶鸡蛋糊糊，不停的搅拌，直至液体开始粘稠，迅速关火，继续搅拌，借助余火使酱打顺滑，放置一边冷却。

步骤14/20

将烤好的面包倒扣在操作台上，底面朝上，横划几条印子，以方便卷起来。中间横向切断，这样卷的面包卷不会太大。

步骤15/20

在面包底部抹上冷却的卡仕达酱，撒上适量肉松。

步骤16/20

将面包卷起来

步骤17/20

根据自己的喜好将面包卷切成一段段的，在切面抹上卡仕达酱。

步骤18/20

沾上自制的肉松

步骤19/20

好吃又好看的肉松面包卷做好了。

步骤20/20

是不是觉得很漂亮？早餐吃上2个，一天都有好心情：）