很喜欢吃米线一类的食物,可惜在北方鲜米线不太好买,只好用超市的干米线来代替。酸酸的豆角经过肉馅的炒制之后变得油油润润,搭配上细滑的米线非常好吃呢!寒冷的冬天热乎乎的来上一碗,多温暖啊!
酸豇豆清洗干净以后切成小于一厘米的小段
干米线放入清水中泡软
锅中放油烧热后先放入辣椒碎炒香
放入肉馅炒至肉变色后加入适量的料酒和酱油
加入酸豇豆炒匀后烹入适量的生抽,加入盐和鸡精调味
米线和油菜煮熟以后连汤盛入碗中,加入炒好的肉末酸豆角,一碗香喷喷、热乎乎的米线就做好了!
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