鸡胗炒河粉

步骤1/14

鸡胗洗净

步骤2/14

锅中烧开水焯一下

步骤3/14

沥干水分切小片，加入2瓶盖料酒、1勺酱油、盐、胡椒粉腌制半小时以上

步骤4/14

香菇泡发切片，西兰花切片，葱切丝

步骤5/14

干河粉提前温水泡软（或者用新鲜河粉）

步骤6/14

锅中水烧开，加入少许盐，河粉煮8成熟，沥干过凉水

步骤7/14

锅中橄榄油烧热，葱丝爆锅

步骤8/14

加入鸡胗炒片刻

步骤9/14

加入煮好的河粉

步骤10/14

加入1勺酱油

步骤11/14

1勺生抽

步骤12/14

1勺耗油，1勺白糖，大火快炒上色

步骤13/14

最后加少许盐、细葱丝、洋葱头，调味出锅

步骤14/14

撒上白芝麻，拌匀