小炒河粉

步骤1/11

备好所需材料。

步骤2/11

将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。

步骤3/11

肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。

步骤4/11

萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。

步骤5/11

烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。

步骤6/11

再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。

步骤7/11

炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。

步骤8/11

加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。

步骤9/11

生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。

步骤10/11

倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。

步骤11/11

最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。