香蕉玛芬蛋糕

步骤1/9

香蕉先用料理机打成香蕉泥，备用。（没有料理机的亲们可以用勺子压成香蕉泥哦！）

步骤2/9

全蛋加糖粉用打蛋器打发！

步骤3/9

将全蛋打发到插入一根牙签，能坚持2秒钟不倒，就证明鸡蛋已经打发好了！

步骤4/9

将玉米油倒入打发好的蛋糊，用硅胶刮刀上下搅拌均匀。

步骤5/9

再将纯牛奶和香蕉泥倒入蛋糊中，再滴2滴香草精，上下搅拌均匀。

步骤6/9

将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛，倒入蛋糊中，用硅胶刮刀上下搅拌均匀。

步骤7/9

将搅拌好的香蕉蛋糊，用小勺舀入中号玛芬杯中7分满，并在表面撒上几颗葡萄干等干果（根据个人口味，也可以不放干果哦！）。

步骤8/9

烤箱提前预热，上下火165℃，将烤盘放入好像中层烘烤，烤25分钟左右（视自家烤箱具体情况而定）。

步骤9/9

稍微晾凉一下就可以享用啦！