香蕉玛芬蛋糕

步骤1/20

准备香蕉，去皮，倒成泥状备用（避免氧化变黑，可在粉料面糊配好后进行）

步骤2/20

白砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油混合放入一个大盆里 混合均匀

步骤3/20

加入香蕉泥混合到油、奶、蛋、糖的面糊内

步骤4/20

充分混匀面糊材料

步骤5/20

泡打粉、低粉混合后筛入面糊中

步骤6/20

刮倒用上下翻拌的方式迅速混合面糊

步骤7/20

混合面糊时间尽量缩短 混合均匀即可 避免面糊起筋（此时可以进行烤箱预热180度上下火10分钟）

步骤8/20

面糊平均分装到纸杯中

步骤9/20

喜欢干果的朋友可以加入适量果仁、葡萄干、蔓越莓干等调节口味

步骤10/20

装杯后的面糊可以轻轻抬起纸杯敲2下排出面糊空气，进烤箱170-180度上下火烤15-20分钟

步骤11/20

前10分钟面糊变化不大，观察膨胀开始的时间

步骤12/20

基本定型时关火闷3-5分钟余热烘熟

步骤13/20

出炉放凉

步骤14/20

纯香蕉玛芬特写

步骤15/20

加果干的特写

步骤16/20

微微上色的一枚 厚面糊时间需长点

步骤17/20

组织结构还行吧

步骤18/20

咬一口看看

步骤19/20

葡萄干的自己张嘴了

步骤20/20

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