将鸡蛋打入碗中,调入盐,加少许的水打散。
锅中放油烧热,(油温不要高)倒入蛋液炒熟铲出待用。
青椒两个去蒂去籽洗干净。
将青椒切丝。
锅中流油烧热,放入姜、蒜炒香。然后放青椒丝炒熟,调入盐。
把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀,调入味精即可。
盛出装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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