蒜香茄子

步骤1/10

茄子洗净。

步骤2/10

五花肉切片。

步骤3/10

蒜、八角。

步骤4/10

将茄子去皮切成块。

步骤5/10

坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。

步骤6/10

出锅待用。

步骤7/10

坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。

步骤8/10

放入茄子翻炒。

步骤9/10

调入生抽、甜面酱、生抽。

步骤10/10

出锅时放入鸡精、蒜末即可。