我是素菜!我比肉菜好呲~
杏鲍菇先切段再切片,胡萝卜切片。
切好的杏鲍菇划十字刀。
倒入料酒,酱油,蚝油,白砂糖和鸡精拌匀腌制。
锅烧热,倒油,爆香花椒和干辣子角,倒入胡萝卜翻炒,然后倒入杏鲍菇,青椒圈以及腌杏鲍菇的酱汁,视情况再加酱油调味调色,大火收汁即可。
蚝油和酱油本身已有咸味,无需加盐。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有