一直都是清炒菠菜,今天尝试一下姜汁菠菜。
菠菜洗净切去根部
姜削皮洗净
将生姜切末
菠菜放入沸水中焯一下,水中放一丢丢盐
捞出,待凉时,挤掉水分
将菠菜切段
最后将生抽、陈醋、盐、白砂糖、香油、熟芝麻和菠菜混合拌匀
放上姜末,吃的时候拌匀即可
菠菜事先要用沸水焯一下,以去除中过多的草酸。 往焯菠菜的水中放一些盐,可以使菠菜的颜色看起来更鲜艳。
生生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗
促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正
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