圣诞姜饼

步骤1/25

准备好材料

步骤2/25

黄油隔温水融化

步骤3/25

加入蜂蜜

步骤4/25

加入全蛋液

步骤5/25

液体部分搅拌均匀

步骤6/25

筛入低筋面粉和泡打粉，筛入姜粉，肉桂粉

步骤7/25

最后筛入红糖，颗粒状的要压一下

步骤8/25

用刮刀将所有材料混合均匀

步骤9/25

最后手揉成一个光滑面团，用保鲜袋封住放入冰箱冷藏，松弛1小时

步骤10/25

松弛好的面团，擀平，用星星模具印出大中小等5个尺寸的星星形状各两个

步骤11/25

余下的面团用姜饼人和圣诞树模具等印上图案

步骤12/25

用刀铲起面团

步骤13/25

转移到烤盘

步骤14/25

放入预热好的烤箱，中层170度18分钟（看到饼干呈现略焦色即可）

步骤15/25

饼干烤好后放凉网上凉透

步骤16/25

准备蛋白霜部分

步骤17/25

糖粉分三次加入到蛋白中打发，打发至蛋白霜光滑，粘稠～约5到6分钟

步骤18/25

白色部分装入裱花袋，其余两个颜色分开两个碗装好，滴入需要的色素

步骤19/25

色素装入裱花袋中

步骤20/25

装入裱花袋后，扎紧袋口，在裱花袋尖端剪开一个小口子。可以再做几个喜欢的颜色做装饰

步骤21/25

然后就可以在饼干上面发挥你的创意啦！记得要等糖霜干透才移动呀，我是做好将晾架移到烤箱里面（断电，凉透的烤箱哟）放一晚上

步骤22/25

拼装圣诞树，取出我们的各个尺寸的星星形状

步骤23/25

由大到小，往上叠加

步骤24/25

将所有星星叠好，圣诞树就完成了！加入装饰好的姜饼人就完成一个充满圣诞气氛的姜饼人了！

步骤25/25

加倍的量，还能做出姜饼房子哟！