圣诞姜饼屋

步骤1/33

黄油室温软化，切成小块放在盆里。

步骤2/33

将软化的黄油用打蛋器搅打至发白。

步骤3/33

分次加入红糖，每次加入以后，搅打均匀再加下一次。

步骤4/33

分次加入鸡蛋，每次加入搅打均匀再加下一次。不用打很久，搅拌均匀了即可。水同理。

步骤5/33

加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤6/33

加入低筋面粉、姜黄粉、肉桂粉、小苏打，反复揉匀成一个面团。

步骤7/33

将面团用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤8/33

把冷藏后的面团擀成0.3CM厚的面片，用模具刻出姜饼屋的墙壁、屋顶、烟囱等。

步骤9/33

我的姜饼屋模具尺寸。

步骤10/33

墙壁。

步骤11/33

屋顶。

步骤12/33

底座。用富余的面团，刻一些其他树木什么的装饰用。还有一些娇气的零件最好准备双份。这些面团够制作2套的。用叉子在饼干胚表面戳一些洞洞。

步骤13/33

烤箱预热180度上下火，烤15分钟。当然，从第二炉开始应适当缩短时间，以免颜色差异过大。出炉后马上放冷却架上降温晾凉。

步骤14/33

在打蛋盆里加入清水。

步骤15/33

倒入蛋白粉搅拌均匀到没有粉块。

步骤16/33

加入糖粉搅拌均匀。

步骤17/33

加入香精和水饴搅拌均匀。

步骤18/33

用电动打蛋器打发到比较硬的糖霜状态。

步骤19/33

到能起一个勾，比打蛋的硬性发泡软一点儿。有点冰激淋或牙膏的硬度。

步骤20/33

用裱花袋装好，在用作屋顶的饼干上画出瓦片的线条。

步骤21/33

画好墙壁上的纹路。

步骤22/33

用糖霜作为粘合剂，将整个房屋粘合在一起。

步骤23/33

在糖霜里加入适量的水，重新搅打成差不多开始融化的冰淇淋的感觉。成为流质糖霜。

步骤24/33

将流质糖霜挤在屋顶上，让其已然向下流动，比平面涂抹晾干的更有质感。四周要用纸巾垫上，免得弄脏饼干和桌面。自然晾干。

步骤25/33

安装烟囱，并点上糖霜让其自然留下。

步骤26/33

安装其他小配件。

步骤27/33

用红色和绿色的色素分别调制红色和绿色糖霜。挤在松树、门等配件上自然晾干。

步骤28/33

全部组装完毕。

步骤29/33

换个角度。

步骤30/33

再换。

步骤31/33

成功，过个愉快圣诞。

步骤32/33

再来一个

步骤33/33

再一个