姜饼像很多美好的点心一样有着美丽的传说。
麦格勒广场的一侧,有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品:姜饼。
她只做男孩型状的,不做女孩的。
这是老奶奶的一件心事。她年轻的时候,遇上了战争。她救了一个军官。后来,他们相爱了。
因为战争,他们还是分别了。几十年过去了,老奶奶也没能在见到那个军官。
她便开始用姜饼人来纪念她的爱人,放在自己甜品屋的橱窗里。
她觉得,心上人如果回来,认不出她了,也会认出她的饼。
这是传递爱和寻找爱的饼干,也在圣诞节留在了人们的桌上和心上。
所有粉类过筛,鸡蛋打散、黄油融化倒入粉类中
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好醒半小时
面团醒好后擀成0.3cm的面片,用模具做成 饼干模型
饼干模型放烤盘上,放入烤箱烤,150度7-8分钟上色后即可取出
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