鸡皮炒菜花

步骤1/6

洗净鸡皮，菜花摘小朵（飞水过冷河备用）洋葱切小块，葱切段，拍姜蒜。豆豉凌鱼剩下的一点豆豉！

步骤2/6

热锅，下少许油（鸡皮会出油），下鸡皮炒香至金黄色

步骤3/6

下姜蒜，洋葱，爆炒！

步骤4/6

下菜花，爆炒几下。

步骤5/6

洒点水继续翻炒，盖锅盖1分钟！

步骤6/6

下糖，豉油，鸡精，翻炒。下葱，豆豉炒匀。最后下盐调味，装盘！