最喜欢的家常菜,素炒,清淡,蒜香,甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了,非常美味的开胃下饭菜,且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效,还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
菜花撕成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净过水焯一下
番茄切块
蒜切片
热油锅,爆出蒜香,加入番茄翻炒
加入菜花翻炒
加入盐、白糖翻炒2分钟
出锅装盘
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