前段时间做了个麻酱烧饼,老爸老妈喜欢吃的不得了,最近总念叨,做一样的没意思,总想搞点儿新花样,也想尽量健康些,就弄了这么个组合
面粉,黑麦粉,盐,糖,酵母混合,加温水揉制面团光滑,盖保鲜膜,醒20分钟
擀成薄片
均匀摸上黑芝麻酱(黑芝麻酱本身就比较稀,不用加油调和),撒盐和五香粉(或者和面粉混合过的红糖)
卷起,切小块
两边口收紧,放在案板上静置15分钟
压扁,擀圆,一面刷水,蘸芝麻,放烤箱发酵20分钟
步骤7/7烤箱180度烤20分钟
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