肉桂卷手套膜揉面教程

步骤1/20酵母先用水化开~然后和除黄油外的物品混合~

步骤2/20

放冰箱30分钟后拿出~

步骤3/20

一个手拿住面团另外一个手推开~

步骤4/20

从上往下卷起来

步骤5/20

面团翻转90度

步骤6/20

推开

步骤7/20

另一个手法是一个手拿住面团的一角，另外一个手拿住面团和搓衣服一样反复搓，然后推开卷起来，换一个方向反复搓~

步骤8/20

五分钟基本可以出厚膜

步骤9/20

继续，你会发现面团会慢慢的扩展

步骤10/20

出薄膜了~啦啦啦~

步骤11/20

一点点的加入黄油~

步骤12/20

刚开始滑溜溜的，不过一会就好了~

步骤13/20

出膜成功~

步骤14/20

滚圆，发酵两倍大~

步骤15/20

两倍大后拿出温柔排气~擀开后留两公分其他部位抹上黄油，撒上肉桂和糖的混合物（均为配方外）然后均匀的撒上红酒泡过的葡萄干碎~

步骤16/20

卷起收口

步骤17/20

分为9部分

步骤18/20

放入8寸方盘，放入烤箱中部，底部烤盘倒热水进行二次发酵

步骤19/20

发酵好后，从烤箱拿出，烤箱预热180℃

步骤20/20

170℃中层30分钟，不要太棒~等不及拍照就吃了一个，哈哈