肉桂卷

步骤1/12

牛奶先微波炉转30秒，拿出放干酵母静置15分钟，准备其他材料。将鸡蛋，盐，糖，面粉，融化的黄油，倒进盆里用手拌成颗粒状，倒入牛奶揉10-15分钟

步骤2/12

揉成光滑的面团，不粘手。保鲜膜封上，放温暖的地方发酵1-2小时成两倍大

步骤3/12

拿出来，重新整理成光滑的面团

步骤4/12

擀成长方形

步骤5/12

室温软化的黄油，另一个碗是肉桂粉，红糖，柠檬皮，葡萄干的混合物（葡萄干提前用朗姆酒泡半小时） 嫌麻烦可以只放肉桂粉和糖，白糖，黄糖，红糖都行，要颗粒粗的

步骤6/12

抹黄油，离你远的那边，边上1厘米不抹

步骤7/12

放内馅

步骤8/12

卷起来，不要太紧也别太松

步骤9/12

切好放纸托没盖上保鲜膜二次发酵20-30分钟。

步骤10/12

发好刷蛋液

步骤11/12

烤箱180度 25分钟 中层

步骤12/12

这是海鸥食堂的图