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红烧排骨饭

麦兜兜兜
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肋排 500克、土豆一个、胡萝卜一根、香菇两朵、大米两人份、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、冰糖适量、葱适量、大蒜适量、姜适量

步骤1/5

排骨先冷水泡十多分钟，飞下水，再过一下凉水把血水都逼出来。然后用葱姜蒜生抽老抽料酒腌一下（最好是放冰箱里30分钟）
步骤2/5

葱蒜末
步骤3/5

土豆胡萝卜切块
步骤4/5

香菇用温水泡发
步骤5/5排骨腌好热油小火两面煎一下（平时炒菜的油量就行），另起锅葱蒜炝锅放土豆胡萝卜煎好的排骨，放入冰糖香菇翻炒一会儿，放比平时多的盐。和大米一起放进电饭煲里搅匀后煮饭键ok