鸡爪洗净入锅过水,放葱姜除腥。水开后约十分钟即可,如果想要鸡爪筋道,捞出后过凉水。如果喜欢软烂,捞出即可。
我喜欢筋道的鸡爪,将鸡爪捞出过凉水。做酱汁。酱汁就是味极鲜加白砂糖,喜欢甜的多加点。
步骤3/4热锅倒油,加入葱姜翻炒,加鸡爪翻炒均匀,倒入酱汁,翻炒上色,加一小碗水,加腐乳汁,继续煮,大火收汁。
成品
锅中留油,烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香,放入麻辣花生、鸡肉粒、鲜酱
酱油酱油第一道酱油原汁饱含多种氨基酸等活性营养成分全国首创的酱油,备受万千消费者
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