家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

清蒸大闸蟹-冬季暖身

今年闰了九月，除了过年极度晚以至于我要在学校呆很久不能回家和家人团聚之外，对于咱们吃货就是能吃到整整三个月的好螃蟹！九十天！！！

九月的时候是雌蟹繁殖的季节，所以那个时候吃雌蟹黄最多~

吃完了两个月的雌蟹到了农历十月就该吃雄蟹了，这时候雄蟹为了过冬长得一身懒膘啊哈哈（恩也有可能是勤快膘，囧rz），所以蟹膏很！肥！美！赶紧吃起来！刚好小姨夫来上海看我，给我带了一大箱子的正经阳澄湖大闸蟹，全是雄蟹，吃得我啊~简直了~再不愿意吃别的呢！

恬萝姑娘16
11996人浏览 / 892人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

清蒸大闸蟹-冬季暖身热量：459 千卡

脂肪：1.2克
蛋白质：11.6克
碳水化合物：1.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

大闸蟹几只、姜醋适量

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法步骤

步骤1/11

买来的大闸蟹按一下眼睛，回缩回去的是活的，毫！不！留！情！的扔掉所有死螃蟹（想起就来气，去他什么的顺丰学校里面扣着不送货，死了三分之二！！！）
步骤2/11

然后把上面的塑料牌子去掉；
步骤3/11

不要解开绳子，放到清水下面洗刷刷洗刷刷哦~哦~（有条件的话可以清水里面养两天，我的硕果仅存的几只也是行将就木了……万恶的顺丰!）
步骤4/11

然后（orz简陋的寝室器具……）放到蒸锅上面，肚子朝天（这样最不容易流失营养，但是我要是肚子朝天放就塞不进去了orz……），大火清蒸15分钟即可！超简单！
步骤5/11

撰写制作步骤
步骤6/11

撰写制作步骤
步骤7/11

撰写制作步骤
步骤8/11

撰写制作步骤
步骤9/11

撰写制作步骤
步骤10/11

撰写制作步骤
步骤11/11

撰写制作步骤

午餐海鲜朋友聚餐菜谱分类 >>

清蒸大闸蟹的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有