把虾须剪掉,水洗净,把大虾用少量料酒腌5分钟,将淀粉裹在大虾上,从头裹到尾,裹好的虾是白色滴,裹一只炸一只,虾用中小火炸,炸7-8分钟,炸好后回锅热好,撒入味好美椒盐!完活儿!
广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同
将小虾放入沸水锅中汆至变红后,捞出,用纸巾吸干水分,放八六成热的油锅内大火快炸,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有