芋儿烧鸡

步骤1/7

锅中加水，方入鸡块焯水，将血水焯掉即可，放一旁备用。

步骤2/7

锅烧热，放油烧热。放豆瓣炒香，再放入香料、花椒、干辣椒编炒。

步骤3/7

放入焯好水的鸡块编炒。

步骤4/7

再放入芋儿一起炒（如果觉得芋儿大了，用刀切小即可，懒得动刀的话煮久些吧!

步骤5/7

炒得差不多了，就加水，盖上盖煮，然后静心等待美味。

步骤6/7

待芋儿煮得软糯即可关火，起锅前加入葱、酱油、盐（豆瓣是有盐的喔!）、鸡精调味。

步骤7/7

软糯美味的芋儿烧鸡出锅喽，来碗米饭真是美美嗒！