今天去买菜，看到有豌豆苗卖了，一小把竟然卖到8块钱，物以稀为贵啊！
步骤1/3豆苗洗净，皮蛋去壳切片！
步骤2/3锅热放油，倒入蒜泥炒一下，放入适量水，水开后加入豆苗，撒上盐，烫熟捞出。再把皮蛋放下，放料酒，煮一下后连水带蛋倒到豆苗上！
这样就成吃了，方便美味！
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染
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