菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食材食物 > 食材知识 > 正文

豌豆苗的选购技巧_豌豆苗的存储_豌豆苗的制作技巧_豌豆苗的食用方法

豌豆苗的选购技巧_豌豆苗的存储_豌豆苗的制作技巧_豌豆苗的食用方法

豌豆苗的选购技巧

豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种,以叶身鲜嫩呈深绿色,呈小巧形状的为佳。另外,由于豌豆苗叶子水分较多,不便保存,最好是现买现吃,也可控干表面水分,放到有洞的保鲜袋中保存。

除此之外,大家还可以自己在家用豌豆发豆苗。新鲜的豌豆浸泡24小时之后,将泡好的豌豆平铺在网筛上,然后用湿布盖好豌豆(注意要保证布的湿润),要使豌豆苗更加粗壮还可以在豌豆上压一个盘子,5天以后就可以看到新鲜的豌豆苗啦。

豌豆苗的选购二

豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。

豌豆苗的存储

1-3天,豆苗不宜保存,建议现买现食,或放入已打洞的透气保鲜袋,放雪柜内作短暂储存。

豌豆苗的制作技巧

1.豌豆苗颜色嫩绿,具有豌豆的清香味,故最宜用于汤肴。

2.豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。

豌豆苗的食用方法

用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

豆苗 豌豆 豌豆苗 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有