红烧土豆鸡块

步骤1/9

带骨鸡肉洗净切块，水控净。

步骤2/9

炒锅烧热，倒入50克植物油。放入花椒粒。小火直至花椒出香味（注意别炸糊）。

步骤3/9

火开大，向炒锅里倒入准备好的鸡块。不停翻炒，直到肉中水分炸出。2.倒入生抽，翻动肉块让生抽均匀沾满肉块（生抽的量，随自己喜欢的颜色来放）。不停翻炒，尽量让生抽和肉里的水分挥发掉。3.然后倒入准备好的葱段，姜片，大蒜，大料。

步骤4/9

这个提前准备好的。

步骤5/9

准备好的土豆块。

步骤6/9

倒入准备好的土豆块。继续翻炒。让土豆和油肉充分混合，然后再加点盐。

步骤7/9

步骤6中水分烧净时，加入开水。（水量:肉鸡少放，草鸡多放些）。

步骤8/9

步骤7中的水分收汁后，放入青椒段。待青椒熟透。

步骤9/9

成功！