红烧土豆鸡块

步骤1/14

准备配料

步骤2/14

鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净

步骤3/14

土豆切块

步骤4/14

锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水

步骤5/14

鸡块冲洗干净后控水

步骤6/14

起油锅，加入所有配料（线椒不放）

步骤7/14

加入鸡块中小火煎

步骤8/14

煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒

步骤9/14

加入适量红烧酱油翻炒均匀

步骤10/14

加入适量白砂糖翻炒

步骤11/14

加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右

步骤12/14

加入土豆，小火焖至土豆完全熟

步骤13/14

锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~

步骤14/14

红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~