土豆肉丁炸酱面

步骤1/15

原材料图。

步骤2/15

黄瓜、胡萝卜分别切丝。

步骤3/15

胡萝卜焯水捞出。

步骤4/15

土豆切丁，猪肉切丁，肥、瘦分开。

步骤5/15

爆香葱姜，放入肥肉煸出油。

步骤6/15

放入瘦肉翻炒1分钟。

步骤7/15

倒入料酒去腥。

步骤8/15

倒入黄豆酱翻炒1分钟。

步骤9/15

倒入土豆丁翻炒2分钟。

步骤10/15

加入适量水炖煮10-15分钟。

步骤11/15

炖至土豆熟烂即可。

步骤12/15

烧开水煮面。

步骤13/15

煮好的面条过凉防止粘连。

步骤14/15

面条盛入碗中，放入黄瓜和胡萝卜。

步骤15/15

再加入适量土豆肉丁酱拌匀开吃。