山药营养丰富,可惜我家某人不喜欢吃。只能换种方法做甜的契合某人的口味,于是就有了这道甜品,再想一个好听的名字*^_^*
铁棍山药切段去皮,蒸15-20分钟,筷子能轻松扎透就好了
蒸好的山药略晾到温温的,放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥,也可以用擀面棍
敲好的山药泥加2勺砂糖(或蜂蜜)加200ml椰奶,搅拌呈奶糊状
紫薯去皮切块,蒸10-15分钟
如山药泥制作方法做成紫薯泥,沙糖或蜂蜜放1勺,椰奶80-100ml
模具内缘用手指抹上一层油,很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥,紫薯和山药比例为1:3,然后脱模
浇上桂花蜜就可以啦~\(≧▽≦)/~
山药去皮要带手套做哦!
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