步骤1/3锅内放色拉油,油热之后,放入蒜头,辣椒。
步骤2/3放入茄子爆炒,茄子炒软之后,放入盐,白糖少许,老抽,继续翻炒。
放入小葱,收汁儿,就可出盘咯
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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