为了老人和孩子的早餐,紫薯有防癌的作用。
紫薯和红薯,分别蒸熟,压泥待用。
分别用紫薯泥和红薯泥,和白糖,发酵粉发面,白色面团是只放水和白糖还有发酵粉。每三斤面粉放一汤匙发酵粉。水就自己适量的放。
待面发好后,做孩子喜爱的形状,
充分利用三种面团的颜色,来做孩子喜欢的造型。
馒头做好后,再醒十几分钟,然后冷水下锅蒸15分钟,蒸好关火后别急着打开锅盖,先让它在焖一分钟。然后再拿起来
蒸锅拿出馒头后,放凉,再放进冰箱。想吃多少再拿出来蒸热一下就好了。
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