在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖,可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收,
出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。
正好家里买了个荔浦芋头一直没吃,恰好西红柿也吃完了,于是,决定让芋头跟牛腩做一回搭档
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。
牛腩具有补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿的作用
想想应该还不错,做出来后之后才真的发现是个不错的搭配
荔浦芋头切滚刀块
牛腩切块
姜切片,大料一颗
小西红柿洗干净备用
锅里油热后加入姜 大料 炒出香味
加入牛腩翻炒,水分炒出来后加入适量的味极鲜酱油翻炒
加入切好的芋头继续翻炒均匀 加入适量的蚝油 少许白糖
加入适量的水,没过主料即可
加入洗干净的小西红柿炖30分钟左右
最后出锅
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