自制辣椒酱

步骤1/6

辣椒洗净晾干，去籽去把，剁碎备用。

步骤2/6

白芝麻炒熟炒香备用。

步骤3/6

花生炒熟炒香去皮后压碎备用。

步骤4/6

锅内放入清油热后先放花生、芝麻、生姜沬炒香，倒入剁碎的辣椒，最后放入黄酱（我用了六必居的，味道不错），开始耐心的炒制。

步骤5/6

炒制的过程中加入花椒面、食盐、糖，一直熬，一直熬，熬到辣椒中的水分几乎蒸干，油沂出浮在上面即可出锅。

步骤6/6

最后装进保鲜盒里存在冰箱里慢慢吃！